About

Plant Based Food

プラントベースとは、植物（プラント）中心（ベース）という意味です。

私自身、健康面、動物のこと、環境のことを考え、プラントベースのライフスタイルを実践しています。

プラントベースのライフスタイルは、動物性を完全に排除するという意味ではなく、『お野菜を中心』にそれぞれにあった健康的な食事やライフスタイルを意味しています。

それがヴィーガンである場合も、そうでない場合もあります。

それぞれの『体』、『環境』、『目的』は違うので、個々に合った食事や、ライフスタイルも変わってきます。

しかし、一つだけ共通して言えることは、『お野菜のパワーは素晴らしい』ということです。

だから、現代人に不足しがちなお野菜を多く摂るためのプラントベースレシピのご提案や、白砂糖やショートニングなどをたっぷり使ったスイーツの代わりに作れるヘルシーだけど満足度の高いスイーツのレシピやアイデアなどをご提案しています。

そして、それが地球環境や動物のことを考えるきっかけにもなれば嬉しいです。

Wellness Lifestyle

現代社会において、健康的な食事がどのようなものかとわかっていたとしても、様々な理由で実現できなかったり、あるいは、溢れかえる沢山の情報の中から『自分に合った』diet（食生活）がわからないという方が多いと感じています。

肌荒れ、便秘、むくみ、お腹の張り、気分の浮き沈みやストレスマネージメント、睡眠の質や時間、疲れが取れないなど”ナントナク”不調を感じているのに、”よくあることだから”、”ずっとこうだから”といって無視してしまっていませんか？

どんなに小さなコトも、体からの大切なサインなんです。

今はとっても小さくて聞き取れないかもしれないし、日々の忙しさからすっかり放っておいてしまうかもしれない。でも、それは気づいてくれるまでどんどん大きくなり、さらには、取り返しのつかないことになってしまうこともあります。

東洋医学のコトバでは、『未病』と言いますが、『病気になる前にしっかり健康と向き合っていくこと』がとても重要だと考えています。

私自身も、10代、20代前半の頃、こういった”ナントナク”体の不調を感じていたことを機にホリスティック栄養学と出会い、7年間、実践と学びを深めてきました。その中で、不調がなくなっただけでなく、日々エネルギーに溢れ、心からの幸福に満たされ、さらには、物事の『本質』を捉えられる力がついたと感じています。

私の人生をより豊かにしてくれたからこそ、必要としている人たちに、私ができることはないか？と考え、栄養学の学びを深めると共にヘルスコーチングの勉強をしてきました。

その中で、『自分に合った』diet（食生活）を見つけ、そして『食』だけでなくホリスティックなアプローチでウェルネス（心と体の健康）を支えていく必要があると考えています。

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@plantbased_miyu
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