焼かない8つのヘルシーな材料で作るロー・チョコレートクッキー✨

普段の食事から取りずらいオメガ３＆６脂肪酸。
美容や健康に欠かせない大切な栄養素です！

オメガ３＆６脂肪酸は、
くるみなどのナッツ類や、フラックスシードや
ヘンプシードなどのシード類に豊富に含まれているんです✨

1日ひとにぎり食べると良いと言われていますが、
今回は美味しいクッキーにして食べやすくしましたよ✨

さらに、今回使ったデーツには食物繊維がたっぷり含まれていて
鉄分や亜鉛など女性やお子さんに不足しがちなミネラル類も含まれています。
デーツはキャンディのようなとろける甘さがありますが、
低GIなので血糖値の急上昇が抑えられます👌

ヘルシーで栄養素がたっぷり入ったスイーツを作っておくことで、
必要な栄養素が取れるだけでなく、
甘いものが食べたくなった時や、小腹が空いた時に
小麦粉やショートニング、白砂糖、バターがたっぷり入ったお菓子を食べずに済むのが◉

材料が揃えられたらとっても簡単に作れるのでぜひトライしてみてくださいね😊

ロー・チョコレートクッキー

Course: Sweets

Servingsservings

焼かない8つのヘルシーな材料で作るロー・チョコレートクッキー✨
グルテンフリー・シュガーフリー・ヴィーガンなのにちゃんと甘くて美味しい！

【ロークッキーを作る】
フードプロセッサーにくるみ、ココナッツファイン、シナモン、塩を入れて細かく砕きます。
種を取り小さくちぎったデーツを少しづつ加えて攪拌し、指で摘んだ時にまとまるまで撹拌します。
クッキングシートをひいたトレイを用意します。
①を大さじ1程度づつ取ってぎゅうっと丸めます。
クッキーの形に平たく形を整えます。冷凍庫で30分以上冷やします。
【ローチョコレートを作る】
小鍋にお湯を沸かします。
耐熱ボウルにココナッツオイルを入れて小鍋の上に置き、湯煎で溶かします。
メープルシロップ、ローカカオパウダーを加えてよく混ぜます。
【コーティングする】
ロークッキーをローチョコレートのボウルに入れてコーティングします。
お好みでトッピングをして、チョコレートが固まるまで冷凍庫で冷やしたら完成です。
チョコレートが固まったら乾燥しないようにタッパーなどの容器に入れて冷凍庫で保存してください。

いつもレシピをご覧いただきありがとうございます✨

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それでは、良い週末をお過ごしくださいね！