Miyuグルテンフリー、オイルフリーのヘルシーなバナナチョコレートドーナツ🍩
優しい材料しか使っていないので、お子様やわんこのおやつにもぴったり！
ふわふわだけどしっかり噛みしめられるとっても美味しいドーナツですよ✨
バナナドーナツに必要な材料
- オートミール：食物繊維たっぷりで栄養満点な優秀な食材です！
- バナナ：よく熟れたものを使うと甘味が強くて栄養価も豊富。
- 砂糖：今回はココナッツシュガーを使用。お好みのものをご使用ください。
メープルシロップなど液体のものでもOKですよ。 - ピーナッツバター：アーモンドバターやタヒニ（練りごま）などでもOK！
出来たら砂糖や油などが添加されていないナチュラルなものを使用しましょう！ - 酢かレモン汁：重曹の働きをアクティベイトさせます。必ず入れてくださいね。
- 重曹＆ベーキングパウダー：それぞれ働きが異なるのでどちらも使用してくださいね。
チョコレーグレイズに必要な材料
- 乳製品不使用チョコレート：日本だとiHarbで購入できますよ。
- ピーナッツバター：アーモンドバターやタヒニでもOK！
乳製品不使用のチョコレートはなかなか日本だと手に入りづらいので、
カカオパウダーを使ってチョコレートグレイズを作ることも可能です！
【カカオパウダーを使ったチョコレートグレイズの作り方】
- ナッツバター（またはタヒニ） 30g
- カカオパウダー 大さじ1（15g）
- メープルシロップ 大さじ1（15g）
- 豆乳など 適量
- 全ての材料をボウルに入れて混ぜます。
- 豆乳を加えてお好みのとろみにしてください。
作り方のポイント
- ミキサーがない場合は、オーツフラワーを使い、バナナはボウルに入れてフォークで潰してピューレ状にした後、全ての材料加えて混ぜてください。
みんなが食べられる優しいおやつ
優しい材料だけでできているので犬にあげても大丈夫ですよ。
私の飼っている愛犬Toffeeはピーナッツバターが大好き！
チョコレートをトッピングする前におやつとしてあげたらとっても気に入っていましたよ。
また、小さいお子様のおやつにも、チョコレートをトッピングせずにあげるとぴったりだと思いますよ😊
バナナの甘みだけでも十分美味しいのでお子様や犬のおやつにする場合はお砂糖は入れなくてもOK！
みんなでシェアできるおやつって嬉しいですよね💛
English recipe below Japanese recipe↓
【オートミール】バナナチョコレートドーナツ
Equipment
- オーブン
- ドーナツ型
- ミキサーまたはブレンダー 使用しない場合の作り方はポイントを参照してください。
Ingredients
ドーナツの材料
- オートミール 100g
- バナナ 1本（正味100g）
- 植物生ミルク 60g
- ピーナッツバター 25g アーモンドバターやタヒニなどでもOK
- お好みの砂糖 15g〜30g バナナの甘みやお好みで調節してください
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ベーキングソーダ（重曹） 小さじ1/4
- 酢かレモン汁 小さじ1
チョコレートグレイズの材料
- 乳製品不使用チョコレート 50g
- ピーナッツバター 大さじ1（15g） アーモンドバターやタヒニなどでもOK
Instructions
ドーナツを作る
- オーブンを180度（350F）に予熱します。ドーナツ型にオイルを塗っておきます。
- ブレンダーかミキサーにドーナツの材料全て入れてなめらかになるまで撹拌します。途中何度か蓋をあけてゴムベラで綺麗にしてあげながら全体がなめらかになるまで撹拌しましょう。
- ドーナツ型に生地を流し込み、ゴムベラを使って表面を平らにします。絞り袋を使って生地を流し込むと簡単に出来ますよ。
- オーブンで15分〜20分焼成します。串をさしてみて生地がついてこなければ取り出します。そのまま5分ほど冷ました後、型から優しく取り出してケーキクーラーで冷まします。
チョコレートグレイズを作る
- 小鍋にお湯を沸かします。ボウルにチョコレートを入れて小鍋の上で湯煎してチョコレートを溶かします。ピーナッツバターを加えてよく混ぜます。
- ドーナツが冷めたらチョコレートグレイズをつけて完成です！
Notes
- ナッツバター（またはタヒニ） 30g
- カカオパウダー 大さじ1（15g）
- メープルシロップ 大さじ1（15g）
- 豆乳など 適量
- 全ての材料をボウルに入れて混ぜます。
- 豆乳を加えてお好みのとろみにしてください。
Banana Peanut Butter Doughnuts with Chocolate Glaze
Equipment
- Doughnut pan
- Blender
Ingredients
For doughnuts
- 100 g oats
- 1 banana (100g)
- 60 g plant-based milk
- 25 g peanut butter
- 30 g sugar
- 1 tsp vinegar or lemon juice
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
Peanut butter chocolate glaze
- 50 g dairy free chocolate chips
- 1 tbsp peanut butter
Instructions
Doughnuts
- Preheat the oven to 350F (180C) . Spray doughnut pan well.
- Add all the ingredients in a blender and blend until smooth. Open the lid and scrap the side with spatula a few times to blend easier.
- Spoon the batter into doughnut pan. Bake for 15 to 20 minutes, until toothpick comes out clean. Allow to cool for 5 minutes, then tap the doughnuts out carefully onto the wire wrack to cool completely.
Peanut butter chocolate glaze
- Place a pot of water on to the stove and bring to boil, reduce to a low simmer.
- Place chocolate and peanut butter in a metal bowl and place the bowl onto the pot. Stir until chocolate melt.
- Glaze the doughnuts with peanut butter chocolate glaze and enjoy!
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